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アイテム
硫酸銅-ソルビット系における銅-ソルビット錯体の生成
https://doi.org/10.15027/41332
https://doi.org/10.15027/41332de1c8f66-0ea7-4c34-8460-871e339d88ff
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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JFacFishAnim_17_107.pdf (845.8 KB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||||||
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| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Formation of a Copper-Sorbitol Complex in Copper Sulfate-Sorbitol Systems | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 硫酸銅-ソルビット系における銅-ソルビット錯体の生成 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 作成者 |
Imamura, Tsuneaki
× Imamura, Tsuneaki
× Hatanaka, Chitoshi
× Doudou, Takafumi
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| アクセス権 | ||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||
| 主題 | ||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||
| 主題 | 490 | |||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||
| 内容記述 | 食品のミネラルに関する一連の研究の一部として,今回は銅－ソルビット錯体について研究した結果を報告する。すなわち,CuSO4－ソルビット反応系における銅－ソルビット錯体の生成を,分光光度法と電位差滴定法で確認した。そして,この錯形成に対する,反応系の銅/ソルビット比およびPHの影響を調べ,pH12以上の強アルカリ条件下で銅3:ソルビット1の組成比を持つ錯体ができることを確かめた。さらに,この錯形成によって,アルカリ溶液中での銅イオン加水分解重合を阻止すること,およびソルビット1モルは銅3モル比までこの効果を示すことがわかった。 これらの実験結果に基づいて,銅に結合するソルビットの配位基について若干の考察を加えた。 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||
| 内容記述 | Only a few investigations have been reported on the copper-sorbitol complex, and especially very little is known about the states of this complex in aqueous solutions. Accordingly, the formation of the complex has been investigated spectrophotometrically and potentiometrically with CuSO4-sorbitol systems. The copper-sorbitol complex was formed under strongly alkaline conditions above the critical point (pH 9.5～10.6) and it was estimated to have a composition of 3:1 in the molar ratio of copper to sorbitol. Moreover, the complex was ascertained to exist in a state of polymers under pH conditions below the critical point. From the examination of the solubility of the complex, it was found that formation of the soluble copper-sorbitol complex or the insoluble one occurred under pH conditions above or below the critical point, respectively. The relationship between the solubility and the chemical structure of the complex was discussed in this paper, and a model has been proposed. | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 広島大学水畜産学部 | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||
| ID登録 | 10.15027/41332 | |||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||
| 関連情報 | ||||||||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||||||||
| 関連識別子 | 40003288784 | |||||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 0440-8756 | |||||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00213563 | |||||||||||
| 開始ページ | ||||||||||||
| 開始ページ | 107 | |||||||||||
| 書誌情報 |
広島大学水畜産学部紀要 Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry, Hiroshima University 巻 17, 号 2, p. 107-116, 発行日 1978-12-25 |
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| 旧ID | 41332 | |||||||||||
