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アイテム
Studies on functional properties of peptides derived from meat proteins : Antioxidant and antihypertensive activities(Department of Bioresource Science and Technology)
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2023667
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2023667c75b07fb-7f83-40e3-8c63-8165875b25ef
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000705027.pdf (231.5 KB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Studies on functional properties of peptides derived from meat proteins : Antioxidant and antihypertensive activities(Department of Bioresource Science and Technology) | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| 作成者 |
Saiga, Ai
× Saiga, Ai
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| アクセス権 | ||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||
| 主題 | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | peptide | |||||||
| 主題 | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | protein hydrolysate | |||||||
| 主題 | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | antioxidant activity | |||||||
| 主題 | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | angiotensin I-converitng enzyme inhibitory activity | |||||||
| 主題 | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | by-product | |||||||
| 主題 | ||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||
| 主題 | 480 | |||||||
| 内容記述 | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 博士学位論文要旨 | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 広島大学大学院生物圏科学研究科 | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 国立情報学研究所 | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | eng | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||
| 出版タイプ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
| 収録物識別子 | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 1348-1371 | |||||||
| 収録物識別子 | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AA11768091 | |||||||
| 開始ページ | ||||||||
| 開始ページ | 65 | |||||||
| 書誌情報 |
生物圏科学 : 広島大学大学院生物圏科学研究科紀要 Journal of the Graduate School of Biosphere Science, Hiroshima University 巻 42, p. 65-67, 発行日 2003-11-30 |
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| 旧ID | 16143 | |||||||
