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  1. 学術雑誌論文等

日本食の素晴らしさ

https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2011851
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2011851
74b206f1-bcaf-4dd9-b6b5-7a5dee319a54
名前 / ファイル ライセンス アクション
JSoySauceResTech_42-2_123.pdf JSoySauceResTech_42-2_123.pdf (1.7 MB)
Item type デフォルトアイテムタイプ_(フル)(1)
公開日 2023-03-18
タイトル
タイトル 日本食の素晴らしさ
言語 ja
作成者 渡邊, 敦光

× 渡邊, 敦光

ja 渡邊, 敦光

en Watanabe, Hiromitsu

Search repository
アクセス権
アクセス権 open access
アクセス権URI http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
主題
主題Scheme NDC
主題 490
内容記述
内容記述タイプ Other
内容記述 平成27年11月5日 第81回醤油研究発表会(広島大会)の特別講演
出版者
出版者 日本醬油研究所
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ journal article
出版タイプ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
収録物識別子
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 1349-9823
収録物識別子
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AA12122871
開始ページ
開始ページ 123
書誌情報 醬油の研究と技術
Journal of soy sauce research and technology

巻 42, 号 2, p. 123-133, 発行日 2016
見出し
大見出し 総説
言語 ja
見出し
大見出し 総説
言語 en
旧ID 40572
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Ver.1 2025-02-21 06:18:02.650702
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