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低アレルゲン化小麦粉食品の開発 <解説>
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2011575
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/20115759db9bbc8-5d96-4637-bbf2-19df5863076e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
NSKKK_48_948.pdf (931.3 KB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 低アレルゲン化小麦粉食品の開発 <解説> | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | Production of Hypoallergenic Wheat Products | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 作成者 |
田辺, 創一
× 田辺, 創一
× 渡辺, 道子
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| アクセス権 | ||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||
| 主題 | ||||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||||
| 主題 | 590 | |||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 日本食品科学工学会 | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
| 関連情報 | ||||||||||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||||||||||
| 関連識別子 | http://www.journalarchive.jst.go.jp/japanese/jnlabstract_ja.php?cdjournal=nskkk1995&cdvol=48&noissue=12&startpage=948 | |||||||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 1341-027X | |||||||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10467499 | |||||||||||||
| 開始ページ | ||||||||||||||
| 開始ページ | 948 | |||||||||||||
| 書誌情報 |
日本食品科学工学会誌 日本食品科学工学会誌 巻 48, 号 12, p. 948-951, 発行日 2001-12-15 |
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| 旧ID | 30158 | |||||||||||||
