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トウモロコシ油O/W型エマルションの流動特性 <解説>
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2007797
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/20077970f1fe3d6-5b2c-47c2-8902-314b42596dd8
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
NewFoodIndustry_38-8_49.pdf (514.7 KB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | トウモロコシ油O/W型エマルションの流動特性 <解説> | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 作成者 |
鈴木, 寛一
× 鈴木, 寛一
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| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||
| 主題 | 490 | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 食品資材研究会 | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 0547-0277 | |||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN00004199 | |||||||||
| 開始ページ | ||||||||||
| 開始ページ | 49 | |||||||||
| 書誌情報 |
New food industry New food industry 巻 38, 号 8, p. 49-57, 発行日 1996-08-01 |
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| 旧ID | 28390 | |||||||||
