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アイテム
マルトデキストリンが凍結乾燥マンゴー粉末のガラス転移特性に及ぼす影響
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2004075
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/20040751f44a18e-884b-432d-abcd-4e7fbe2ba333
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
k7611_1.pdf (477.5 KB)
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k7611_2.pdf (476.5 KB)
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k7611_4.pdf (498.0 KB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||
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| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Effect of Maltodextrin on the Glass Transition Properties of Freeze-Dried Mango Powder | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | マルトデキストリンが凍結乾燥マンゴー粉末のガラス転移特性に及ぼす影響 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 作成者 |
Fongin, Suwalee
× Fongin, Suwalee
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| アクセス権 | ||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||
| 内容記述 | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 内容の要約 | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | eng | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||
| 学位授与番号 | ||||||||
| 学位授与番号 | 甲第7611号 | |||||||
| 学位名 | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 学位名 | 博士(学術) | |||||||
| 学位名 | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 学位名 | Doctor of Philosophy | |||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||
| 学位授与年月日 | 2018-03-23 | |||||||
| 学位授与機関 | ||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||
| 学位授与機関識別子 | 15401 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 学位授与機関名 | 広島大学 | |||||||
| 学位授与機関 | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 学位授与機関名 | Hiroshima University | |||||||
| 旧ID | 46193 | |||||||
