WEKO3
アイテム
温度変動によるチョコレートのファットブルーム発現機構の解明
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2003056
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2003056e2c6ac07-7c2b-4ae6-939f-2921942f6daa
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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k8594_1.pdf (511.1 KB)
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k8594_2.pdf (232.9 KB)
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k8594_3.pdf (6.7 MB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 温度変動によるチョコレートのファットブルーム発現機構の解明 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 作成者 |
佐藤, 創平
× 佐藤, 創平
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| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | NA | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 | |||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||
| 学位授与番号 | 甲第8594号 | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 学位名 | Doctor of Agriculture | |||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||
| 学位授与年月日 | 2021-03-23 | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||
| 学位授与機関識別子 | 15401 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 学位授与機関名 | 広島大学 | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 学位授与機関名 | Hiroshima University | |||||||||
| 旧ID | 51367 | |||||||||
