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アイテム
脂質のリオトロピック液晶の光学的研究 : II. カプリン酸カリウム－水系
https://doi.org/10.15027/41245
https://doi.org/10.15027/412457b74dc15-a2b7-4b3d-aef3-603ced293b4b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
JFacFishAnim_15_93.pdf (3.6 MB)
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| アイテムタイプ | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 脂質のリオトロピック液晶の光学的研究 : II. カプリン酸カリウム－水系 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Optical Studies of Lyotropic Liquid Crystaline Phases in Lipids : II. Potassium Caprate -Water System | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 作成者 |
佐藤, 清隆
× 佐藤, 清隆
× 田村, 義明
× 岡田, 正和
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| アクセス権 | ||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||||||
| 主題 | ||||||||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||||||||
| 主題 | 460 | |||||||||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||||||||
| 内容記述 | 光学顕微鏡によって，カプリン酸カリウムと水の系の示す，リオトロピック液晶の性質を調べた。 観測された相として，ミドル相，ニート相，粘性等方相の3相があった。カプリン酸カリウムと水の系の相図は，一般の石けんと水の系とよく似た形をしていることがわかった。 リオトロピック液晶の成長の機構を，乾燥法によって観察した。その結果，ニート相の成長パターンは，我々が前回モノグリセライドと水の系の研究で報告したような，球晶ニートと「あわ」の回りのニー卜層が，その成長の初期段階の特徴的パターンであることが確かめられた。ミドル相成長の様相は，ニー卜相とは異なり，むしろ固体結晶の成長パターンに類似している。 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||||||||
| 内容記述 | The lyotropic liquid crystalline phases of the potassium caprate-water system have been investigated by means of a polarizing microscope. Three typical phases of lyotropic liquid crystal were observed in the binary mixture of potassium caprate and water，as being respectively a neat phase，a viscous isotropic phase and a middle phase. The phase diagram of the potassium caprate-water system shows the same form as the other soap-water systems qualitatively， for example the potassium palmitate-water system. The liquid crystal growth experiments for both the neat phase and the middle phase were performed by the drying method. As for the neat phase，it was confirmed that the spherulytic neat and the neat layer around the bubble are the characteristic patterns of the earlier stage of the growth. This was reported by us in the study of the monoglyceride-water system. The growth patterns of the middle phase grown from the isotropic solution differ from those of the neat phase but resemble those of the "solid" crystal. | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 広島大学水畜産学部 | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.15027/41245 | |||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||
| 関連情報 | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | 40003288844 | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0440-8756 | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN00213563 | |||||||||||||||||
| 開始ページ | ||||||||||||||||||
| 開始ページ | 93 | |||||||||||||||||
| 書誌情報 |
広島大学水畜産学部紀要 Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry, Hiroshima University 巻 15, 号 1, p. 93-99, 発行日 1976-07-20 |
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| 旧ID | 41245 | |||||||||||||||||
