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中国における民間食育活動の実態と課題 : 「食育推動計画」の教員研修活動に着目して
https://doi.org/10.15027/54779
https://doi.org/10.15027/54779529cc626-88f6-41a3-a6b3-af28473ff42c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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BullGradSchHumanitSocSciHUStuEdu_4_371.pdf (936.4 KB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2023-12-27 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 中国における民間食育活動の実態と課題 : 「食育推動計画」の教員研修活動に着目して | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | The Current Status and Issues Related to Private Food Education Activities in China: Teacher Training Activities for ‘A Yummy Curriculum’ | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 作成者 |
張, 暁領
× 張, 暁領
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| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 権利情報 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 権利情報 | Copyright © 2023 人間社会科学研究科 | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | China | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | food education | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | teacher training activities | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 中国 | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 食育 | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 教員研修活動 | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述 | This report focuses on the teacher training activities included in ’A Yummy Curriculum: Teaching Kids to Keep Healthy’, a private food education organization in China. It aims to clarify the current status of the training to learn how teachers' awareness changes after completing the training activities, what kinds of content are presented, how food education lessons are delivered in actual workplaces and what kinds of requests teachers have for the future promotion of food education. We also wanted to explore how to improve the organization in the future. We found that the training activities were considered a ground-breaking initiative in China and that teachers' awareness of food was high, but there were also concerns. Among them were the need to improve the training contents, including methods for teaching theoretical knowledge and cooking practice, and to support the establishment of food education classes and the allocation of reasonable budgets for the same. | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 広島大学大学院人間社会科学研究科 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | Graduate School of Humanities and Social Sciences, Hiroshima University | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| ID登録 | ||||||||||
| ID登録 | 10.15027/54779 | |||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||
| 開始ページ | ||||||||||
| 開始ページ | 371 | |||||||||
| 書誌情報 |
ja : 広島大学大学院人間社会科学研究科紀要. 教育学研究 en : Bulletin of the Graduate School of Humanities and Social Sciences, Hiroshima University. Studies in education 号 4, p. 371-380, ページ数 10, 発行日 2023-12-22 |
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| 旧ID | 54779 | |||||||||
