WEKO3
アイテム
追熟中のバナナ果実の物理的パラメーターと化学的成分との関係
https://doi.org/10.11501/3093018
https://doi.org/10.11501/30930188e7a49d2-b19f-45db-9263-449b09d42fb6
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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diss_ko1092.pdf (36.6 MB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Relationship between physical parameters and chemical composition in banana fruits during ripening | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 追熟中のバナナ果実の物理的パラメーターと化学的成分との関係 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 作成者 |
児島, 清秀
× 児島, 清秀
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| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 権利情報 | ||||||||||
| 権利情報 | Copyright(c) by Author | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||
| 主題 | 610 | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | TableOfContents | |||||||||
| 内容記述 | CONTENTS / p2 Chapter I,General Introduction / p4 Chapter II,Novel technique for measuring tissue firmness within tomato(Lycopersicon esculentum Mill.)fruit. / p12 Chapter III,Physical measurement of firmness of banana fruit pulp:determination of optimum conditions for measurement. / p27 Chapter IV,Fruit Softening of Banana:correlation among stress-relaxation parameters,cell wall components and starch during ripening. / p40 Chapter V,General Discussion / p56 Chapter VI,Acknowledgement / p65 Chapter VII,References / p66 | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | NA | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 | |||||||||
| ID登録 | ||||||||||
| ID登録 | 10.11501/3093018 | |||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||
| 開始ページ | ||||||||||
| 開始ページ | 1 | |||||||||
| 書誌情報 |
p. 1 |
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| 学位授与番号 | ||||||||||
| 学位授与番号 | 甲第1092号 | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 学位名 | 博士(学術) | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 学位名 | Science | |||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||
| 学位授与年月日 | 1993-03-03 | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||
| 学位授与機関識別子 | 15401 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 学位授与機関名 | 広島大学 | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 学位授与機関名 | Hiroshima University | |||||||||
| 旧ID | 31820 | |||||||||
