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アイテム
Lactococcus lactis と Streptococcus thermophilus で製造した新規発酵乳の機能特性に関する研究
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2005479
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2005479668513a1-059d-4e78-b528-26ef53b2c8c8
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
diss_otsu4021.pdf (6.1 MB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2023-03-18 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Lactococcus lactis と Streptococcus thermophilus で製造した新規発酵乳の機能特性に関する研究 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 作成者 |
大前, 允人
× 大前, 允人
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| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 権利情報 | ||||||||||
| 権利情報 | Copyright(c) Author | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||
| 主題 | 580 | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||
| 学位授与番号 | 乙第4021号 | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 学位名 | Agriculture | |||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||
| 学位授与年月日 | 2008-03-04 | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||
| 学位授与機関識別子 | 15401 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 学位授与機関名 | 広島大学 | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 学位授与機関名 | Hiroshima University | |||||||||
| 旧ID | 26472 | |||||||||
