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味噌の歴史と味噌がもたらす健康効果
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2000356
https://hiroshima.repo.nii.ac.jp/records/2000356a3e0eb92-2d4d-45f8-9bf8-6bd4a7c933aa
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
Shokutoiryo_23_74.pdf (334.5 KB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ_（フル）(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-09-08 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 味噌の歴史と味噌がもたらす健康効果 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 作成者 |
渡邊, 敦光
× 渡邊, 敦光
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| アクセス権 | ||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||
| 権利情報 | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 権利情報 | 本記事の著作権は著者に帰属します。 | |||||||
| 内容記述 | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 食と医療, vol.23 2022fall-winter （講談社刊）, 講談社MOOK 所収 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 講談社エディトリアル | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 | |||||||
| 資源タイプ | book part | |||||||
| 出版タイプ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
| 関連情報 | ||||||||
| 関連タイプ | isPartOf | |||||||
| 識別子タイプ | ISBN | |||||||
| 関連識別子 | 9784065300213 | |||||||
| 収録物識別子 | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | BC1746309X | |||||||
| 開始ページ | ||||||||
| 開始ページ | 74 | |||||||
| 書誌情報 |
ja : 特集機能性糖質と健康 : いま大きな注目を浴びる糖質の新たな機能 p. 74-80, ページ数 7, 発行日 2022-11-01 |
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| 旧ID | 54537 | |||||||
